El próximo 12 de Agosto se estará realizando la primera edición del Burger Fest en el Hipódromo las Américas, previo a este evento que será delicioso los organizadores hablaron con los medios sobre como idearon este concepto y algunos detalles que podremos disfrutar en el mismo.
«Como deben imaginarse son entusiasta de las hamburguersas, en el 2019 me invitaron a un festival de hamburguesas en Monterrey, fui de juez, comí como loco y regresando pensé que tenemos muchos festivales de gastronomía pero no de hamburguesas.» comentó Marcello Lara
Marcello Lara quien es un experto en el tema de las hamburguesas y hace honor con su apodo de Burgerman, señala como se dio la idea de juntar diversos negocios del ramo de las hamburguesas en este evento y el concepto o idea que desea los asistentes consideren en su visita «Dejenme sugerir y tener el mayor número de hamburguesas en un mismo techo, primero fue buscar las hamburguesas que han estado en la orbita de Burguerman, todas las hamburguesas que yo habló en la cuenta son las que creo que todo mundo debería conocer, incluye desde lugares no tradicionales hamburgueseros hasta lugares que si son de nicho, pequeños o boutique que vale la pena que todos conozcan, la idea era tener un enorme abanico de opciones y uno pensaría que es un platillo muy sencillo pero veremos las diversas formas como se crea.»
Lara mencionó que en este evento no consideraron realizar un concurso o competición de comida, la idea principal del evento es que los asistentes prueben los diversos estilos que ofrecen cada uno de los restaurantes y puedan distinguir el sabor o toque único que ponen a cada hamburguesa que elaboran «Quería hacer un concurso de comer, pero siento que esta edición es mas de celebrar el platillo mas que la idea de la tragadera, he querido ver dos temas amplios, quitar el estigma que es un platillo de segunda, el fast food le ha dado reconocimiento internacional pero es mas allá de eso, la segunda es quitar esta idea que debe ser mostrousa que si no tiene kilos de carne no vale, en el festival veran hamburguesas sencillas con pocos elementos pero que tienen un sabor interesante, por eso no quisé tener un concurso de comedera porque siento que le quita honor al platillo.»
Por otra parte el festival contará con otras actividades como serán opciones de entrenimiento para los mas pequeños, areá de postres e incluso pizzas «Me temo que no porque la idea es tener un muestrario de cada resturante, he ido a festivales donde tenían el menú normal y primero era tardado el servicio, segundo comías solo en uno o dos restaurantes; yo lo que quiero es que el público tenga variedad de los platillos, por eso se opto que se tengan sliders y da pie a que la siguiente semana quizá vayas al lugar donde mas te gustaron, se complica mucho hacer platillos entero o como es originalmente, la idea es que con el boleto de entrada puedes comer de los 25 lugares de hamburguesas, también se tendrá un lugar de alitas, pizzas, postres.»
No olvides asistir este 12 de Agosto al Hipódromo las Américas donde podras degustar de todas las hamburguesas que ofrecerá el evento, las pruebas de estas hamburguesas se incluyen con tu boleto que tiene un precio de $600 (más cargos por servicio de Ticketmaster9, lo único que deberás pagar dentro del Hipódromo de las Américas serán las bebidas o extras que quieras consumir.
